四国テクノブリッジフォーラム

平成20年5月3日から6月15日まで、香川県内で国際的なイベント「世界麺フェスタ2008inさぬき」が開催されています。
シルクロ－ド沿線の5つの国と地域の他、国内の12道県から名物の麺料理が集められます。
近畿中国四国農業研究センターでは、このイベント開催中の6月14日に香川県善通寺市において市民講座を開催します

「小麦から麺へ－小麦粉の性質を知り麺への道筋を科学する－」

講演会
「小麦粉の科学」　近畿中国四国農業研究センター　高田　兼則　氏
「さぬきの夢2000への道」　香川県立農業大学校　多田　伸司　氏
「うどんの科学」　香川大学農学部　三木　英三　氏
展示・実演
　小麦粉の不思議を体験しよう！

日　時　　6月14日(土)13:30－16:30(参加無料)
場　所　　善通寺市民会館　ホール

※詳細はこちらをご覧ください。

【主催】世界麺フェスタ2008inさぬき実行委員会　農業・食品産業技術総合研究機構　近畿中国四国農業研究センター

【問い合せ先】
□近畿中国四国農業研究センター企画管理部業務推進室
　TEL　084-923-4563　FAX　084-923-5215