四国テクノブリッジフォーラム

特別講演「食品業界の動向と今後の方向性」
日清食品(株)　代表取締役社長　中川　晋　氏

基調講演「機能性食品研究から開発・製品化への方向性」
東京海洋大学大学院ヘルスフード科学講座　特任教授　矢澤　一良　氏

研究発表
「D-プシコースの抗動脈硬化・抗肥満作用の展望」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香川大学医学部　教授　徳田　雅明　氏
「グラム陰性菌の糖脂質：経口投与による生理活性にみる
　　　　　　　　　　　　　　新規予防医薬の創成の可能性」
　　　　　　　　　　　　　　　　　香川大学医学部　客員教授　杣　源一郎　氏
「糖鎖構造及び機能解析用ツールとして利用可能な
　　　　　　　　　　　　　　グリコシダーゼの探索と特性解析」
　　　　　　　　　　　　　　　九州大学大学院農学研究院　教授　竹川　薫　氏
「香川発　機能性甘味料『レアシュガースウィート』の開発の現状と今後の展開」
　　　　　　　　　　　　　　　松谷化学工業(株)　常務取締役　大隈　一裕　氏

日　時　　2月14日(火)13:00～17:00(参加無料)
　　　　　　　　　　　(交流会17:30～19:00参加費3,000円)
場　所　　かがわ国際会議場(高松シンボルタワー　タワー棟　6・7階)
　　　　　　　　　　　　　　(交流会　ホテルニューフロンティア)

【主催】かがわ糖質バイオフォーラム、(公財)かがわ産業支援財団

※詳細はこちらをご覧ください。(かがわ産業支援財団　HP)

【問い合わせ先】
□(公財)かがわ産業支援財団　技術振興部　産学官連携推進課　佐々原、鵜川
　TEL　087-840-0338　FAX　087-864-6303